中寮國小食農教育參訪 時間: 112.4.12 1400-1600 地點: 有限責任南投縣蔬果生產合作社 行程(課程)大綱 一、 中寮香蕉文化 (一) 香蕉市集(因生產銷售所產生的消費行為),體驗前人的辛苦 (二) 香蕉與飲食(包仔裸、綠蕉、豬食、蛋糕、冰淇淋) (三) 香蕉絲與香蕉染 (四) 天皇蕉(中寮山蕉的黃金時期) 二、 香蕉生產過程 (一) 組培苗(贈送蕉苗) (二) 與其他水果的差異(一年四季皆可生產) (三) 定植(春季)、立柱、疏果、套袋、採收(體驗收割、挑擔等) (四) 清洗、消水、催熟(自然黃熟口感比較好嗎 ? )(品嚐熟香蕉) 三、 有機 石虎山蕉 的故事 (一) 生態服務給付計畫 (二) 企業的社會責任 (三) 農民的友善耕種農法 (四) 每一口都是救命的力量 四、 其他 (一) 企業食物轉型計畫 (二) 民視異言堂 (我的田有山貓來做客) (三) 與山林共好石虎蕉( TVBS ) 五、討論