食農教育

 

中寮國小食農教育參訪

時間：112.4.12  1400-1600

地點：有限責任南投縣蔬果生產合作社

行程（課程）大綱

一、           中寮香蕉文化

（一）    香蕉市集（因生產銷售所產生的消費行為），體驗前人的辛苦

（二）    香蕉與飲食（包仔裸、綠蕉、豬食、蛋糕、冰淇淋）

（三）    香蕉絲與香蕉染

（四）    天皇蕉（中寮山蕉的黃金時期）

二、           香蕉生產過程

（一）    組培苗（贈送蕉苗）

（二）    與其他水果的差異（一年四季皆可生產）

（三）    定植（春季）、立柱、疏果、套袋、採收（體驗收割、挑擔等）

（四）    清洗、消水、催熟（自然黃熟口感比較好嗎?）（品嚐熟香蕉）

三、           有機石虎山蕉的故事

（一）    生態服務給付計畫

（二）    企業的社會責任

（三）    農民的友善耕種農法

（四）    每一口都是救命的力量

四、           其他

（一）    企業食物轉型計畫

（二）    民視異言堂（我的田有山貓來做客）

（三）    與山林共好石虎蕉（TVBS）

五、討論